Curso Superior Universitario en Educación nutricional, mitos y errores alimentarios

Name: Curso Superior Universitario en Educación nutricional, mitos y errores alimentarios
Price: 40 eur

Universidad Católica San Antonio de Murcia

75 Horas

3 ECTS

Formato ONLINE

La vida depende, en gran medida, de que la alimentación sea la adecuada para responder a las necesidades del organismo. Esto se debe a que la alimentación proporciona energía para el movimiento y materia para la construcción del organismo y, para ello, son indispensables los nutrientes. De hecho, es importante tener en cuenta que no todo lo que comemos contiene valor nutricional, es decir, lo que es comestible no es necesariamente un alimento.

En este sentido, surge el concepto de alimentación equilibrada o saludable, que es aquella que permite al individuo el mantenimiento de un óptimo estado de salud al mismo tiempo que le permite el ejercicio de las diferentes actividades que conlleva cada tipo de trabajo. Para que se desarrolle este tipo de alimentación, se debe aportar al organismo la cantidad necesaria de energía para que funcione correctamente.

Esta formación contiene material teórico y práctico que se centra en la educación nutrición y en los mitos y errores alimentarios que existen relacionados con ella. Así, su principal objetivo es facilitar las herramientas necesarias que le permitan al alumno detectar, evaluar y/o corregir hábitos alimentarios incorrectos desde el punto de vista nutricional, además de informar sobre los riesgos de la malnutrición y de la nutrición desequilibrada.

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Duración

Matricúlate hasta: 23-11-2024

El alumno dispondrá de un tiempo mínimo de 1 mes para realizar el curso universitario y un máximo de 6 meses.

Garantía de Actualización

Durante los próximos 5 años, te enviaremos de forma totalmente gratuita todas las actualizaciones de los contenidos.

Campus Virtual 24/7

Siempre que tenga internet, podrá conectarse y realizar su formación desde cualquier lugar y a cualquier hora.

Plan de estudios

Módulo I

Avances en educación nutricional, mitos y errores alimentarios

Tema I. Dieta mediterránea.

Introducción.
Composición de la dieta mediterránea.
- Pescados.
- Verduras, frutas y alimentos feculentos.
- Aceite de oliva.
- Carnes y huevos.
- Leche, derivados lácteos, bebidas alcohólicas y frutos secos.
- Dieta mediterránea como dieta recomendable.
Resumen.
Autoevaluación.
Bibliografía.

Tema II. Mitos y errores sobre alimentación.

Mitos y errores sobre alimentación.
Mitos sobre lácteos, frutas y verduras.
Mitos de las carnes, pescados y huevos.
Otros mitos y leyendas de los alimentos.
Resumen.
Autoevaluación.
Bibliografía.

Tema III. Importancia de la educación nutricional.

Concepto y contexto.
Programa de educación nutricional.
Método.
Resumen.
Autoevaluación.
Bibliografía.

Tema IV. Distribución de riqueza: Desajustes multifactoriales. El hambre en el mundo.

Introducción.
Alimentación y hábitos de consumo.
La realidad de la pobreza.
- Multiformidad y multidimensionalidad.
Distintos enfoques de la pobreza.
Cuarto mundo o mundo de los/as pobres en los países avanzados.
Comentarios de cara a la acción.
Resumen.
Autoevaluación.
Bibliografía.

Demo gratuita disponible

Accede a una demo del Curso Superior Universitario en Educación nutricional, mitos y errores alimentarios, para observar el campus virtual en el que desarrollarás tu formación.

Con este usuario de demostración, solo tendrás acceso a un número limitado de contenidos SCORM, los cuales se caracterizan por ser 100% On-line y reproducibles desde cualquier dispositivo con acceso a internet, ya sea un smartphone, una tablet, un portátil o un ordenador.

El 98% de los alumnos quedan satisfechos con la información que reciben en esta demo.

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Metodología

El alumno puede acceder al contenido del programa formativo en cualquier momento. El Campus Virtual está disponible 24 x 7 todos los días de la semana. Además, La plataforma es responsive, se adapta a cualquier dispositivo móvil, tablet u ordenador. Durante todo el programa, el alumno contará con el apoyo de nuestro departamento de Tutorías. Tendrá asignado un tutor/a personal con el que podrá contactar siempre que lo necesite para resolver dudas, mediante email: ([email protected]), teléfono: 656 34 67 49, WhatsApp: 656 34 67 49 o desde el chat que incorpora la propia plataforma.

Contenido y material

Nuestro centro de formación e-learning (SCORM) presumen de una actualización constante e inmediata de sus contenidos, algo que la formación presencial no puede ofrecer de la misma forma. Por otro lado, la posibilidad de integrar contenidos de diferentes soportes (textos, imágenes, sonido, vídeos, resúmenes, autoevaluaciones…) enriquece los programas formativos y ofrece muchísimas posibilidades adicionales a la formación tradicional.

Técnica y procedimiento

Todos nuestros programas tienen una previa selección pedagógica junto al equipo de docentes y maquetación, te presentamos las técnicas más novedosas, los últimos avances científicos, al plano de la actualidad profesional, con el máximo rigor, enfoque práctico, explicado y detallado para tu asimilación y comprensión, los cuales verlos las veces que quieras y consultar al instante con el tutor asignado.

Bibliografía adicional

Artículos recientes, documentos de investigación, tesinas fin de grado y fin de máster, y tesis doctorales, guías de práctica clínica, consensos internacionales..., en nuestra biblioteca virtual tendrás acceso a todo lo que necesitas para completar tu formación.

Casos simulados reales

Para captar la atención y conseguir que todos nuestros estudiantes no solo comprendan, sino que logren consolidar la información que nuestros autores y docentes le están facilitando, estos hacen uso de diferentes técnicas para conseguirlo.

Resúmenes

De forma paralela a la asimilación de los contenidos, enlazando y resaltando aquellos aspectos más relevantes los presentamos de manera atractiva y dinámica en forma de audio, vídeos, imágenes, esquemas y mapas conceptuales con el fin de afianzar el conocimiento.

Guía rápida de actuación

El equipo de contenidos y docencia selecciona aquellos documentos nacionales e internacionales considerados como imprescindibles, consensuados por las sociedades especializadas en la materia y presentarlos en forma de fichas o guías rápidas de actuación para facilitar su comprensión.

Foros de discusión

Todos nuestros programas académicos disponen de foros en los cuales se desarrollan temas relacionados con las revisiones bibliográficas y la combinación de metodologías de investigación.

Evaluaciones

La evaluación estará compuesta de 49 test de opción alternativa (A/B/C).

El alumno debe finalizar esta formación online y hacerlo con aprovechamiento y superando al menos un 50% de los tests planteados en el mismo, que se realizarán a través de la plataforma virtual online.

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Acreditación

La Universidad Católica San Antonio de Murcia expedirá un diploma a todos los alumnos que finalicen un Experto o Curso Universitario Online. El título será enviado con la veracidad de la Universidad acreditadora.

Validez del diploma

Los títulos y diplomas de la Universidad Católica San Antonio de Murcia son reconocidos a nivel nacional e internacional gracias a su acreditación. Todos los diplomas tienen en la parte inferior un Sistema de Validación de Diplomas compuesto por una URL de verificación que muestra todos los datos de validez del título (Nombre completo, DNI, nombre de la formación, créditos ECTS). Se puede abrir este enlace desde cualquier dispositivo. Asimismo, se puede verificar la autenticidad del diploma mediante la consulta de los registros de la Universidad o mediante la verificación de los sellos y firmas presentes en el título.

Modelo de diploma

Certificado acreditativo parte delantera

Claustro

Celia Zafra Romero

Graduada en Enfermería.

Máster de enfermería en quirófano y cuidados intraoperatorios. Experto universitario en nefrología, diálisis y trasplante. Experto universitario en cuidados intensivos en enfermería. Especializada en soporte vital adulto y pediatrico y desfibrilación semiautomática. Especialista en cuidados sociosanitarios internacionales.

A quién va dirigido

Este programa formativo online / a distancia está dirigido a todo aquel personal, como pueden ser:

Graduados en nutrición humana y dietética
Técnico superior en dietética.

Requisitos de acceso

DNI, TIE o Pasaporte.
Documento de pago de tasas de matrícula.

Objetivos

Generales

Potenciar el conocimiento, actitudes y hábitos preventivos e higiénico–sanitarios en la población de nuestro entorno, fundamentadas en las últimas recomendaciones nacionales e internacionales basadas en la evidencia científica disponible sobre alimentación.

Específicos

Facilitar las herramientas necesarias que permitan detectar, evaluar y/o corregir hábitos alimentarios incorrectos desde el punto de vista nutricional.
Fomentar la información sobre los riesgos de la malnutrición y nutrición desequilibrada y los beneficios de las dietas saludables, especificando de forma precisa sobre la dieta mediterránea como promoción de hábitos alimentarios sanos.
Ofrecer una base científica sostenida y actualizada sobre la dieta mediterránea en función de la edad y situación laboral, a los integrantes del equipo de salud.
Destacar los beneficios que una evidente mejora de la ingesta de nutrientes basada en el modelo de la dieta mediterránea ha producido en la población española.
Promover el consumo de la dieta mediterránea desde la consulta de enfermería de Atención Primaria, como medio para racionalizar nuestros hábitos alimentarios y volverlos más saludables.
Informar de la manera más objetiva posible por parte de enfermería sobre la educación nutricional, y en particular la dieta mediterránea, para propiciar una elección alimentaria satisfactoria, desde todos los puntos de vista que engloban el concepto de calidad alimentaria en el amplio sentido del término, es decir, incluyendo sus aspectos sensorial, higiénico, nutricional y de servicio.